Visite d'une grande exploitation laitière robotisée

Samedi 17 mai au matin, nous sommes allés chez Mr DIETRICH à Prösen proche de Dresde visiter une Exploitation Agricole laitière, structure associative gérée par 11 personnes faisant vivre 43 familles. La surface est de 2 400 ha, dont 1 400 ha de céréales (blé, maïs et colza), 1 000 ha de SFP (600 ha de Prairies Temporaires, 400 de mais ensilage). Les 2 200 animaux, 640 Vaches Laitières et 300 Vaches Allaitantes, sont répartis sur 5 sites avec cinq chefs d’exploitation. Le site que nous avons visité est composé de 320 Vaches Laitières, équipés de 5 robots Delaval, les veaux sont élevés sur place. Le rendement laitier par vache est de 10 400 litres par an vendu 370€/1000 l en moyenne. Elles sont nourries de foin, de paille, ensilage d’herbe, maïs et concentrés, ce qui nous donne un coût alimentaire de 160 € pour 1 000 litres de lait, coût équivalent en France. Les bâtiments sont recouverts de panneaux photovoltaïques, ce qui a permis en 2011 de faire face au faible prix du lait 220 € pour 1 000 litres de lait à l’époque. L’atelier viande consiste à engraisser des taurillons charolais avec quelques croisés avec une race hongroise. Le prix de vente de la viande est aux alentours de 4 € le kilo.

Adelaide et Sébastien Gilb.

Exploitation AGRAR Mr DIETRICH